Balkan Shawarma adalah brand restoran dan franchise kuliner yang menghadirkan perpaduan cita rasa Balkan dan Mediterania ke Indonesia. Brand ini berada di bawah naungan PT Balkan Gourmet Group dan didirikan oleh Marius, seorang pengusaha kuliner dan hospitality asal Rumania yang memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di industri makanan dan perhotelan.

Didirikan pada tahun 2017 di Bali, Balkan Shawarma menawarkan menu khas Eropa Timur seperti Shawarma, Cevapi, Lamb Kofta, Serbian Burger, hingga Roasted Chicken yang menggunakan rempah-rempah autentik Balkan dan Mediterania.

Balkan Shawarma dikenal dengan konsep Autopilot Business, yaitu model kemitraan di mana operasional bisnis dapat dikelola oleh tim pusat sehingga investor tidak harus terlibat penuh dalam kegiatan operasional harian.